Porque é que os alimentos já não são suficientes
Hoje em dia, os solos estão mais pobres, os alimentos são colhidos antes do tempo e passam por muitos processos até chegarem ao prato. Resultado? Menos nutrientes.
Sabias que:
Um estudo da Universidade do Texas (2004) mostrou que, entre 1950 e 1999, houve uma queda significativa no teor de vitaminas e minerais nos vegetais.
Alimentos processados e fast food fazem parte da rotina de muita gente, mas quase não oferecem valor nutricional.
Mesmo quem tenta comer “bem” pode não estar a atingir os níveis ideais de nutrientes.